燙種吐司是一種流行的麵包製作方法，其特點在於使用經過熱水處理的燙種，這種處理方法可以增強麵團的筋性和結構，從而影響成品的質地和口感。製作燙種吐司的基本步驟包括：
製作燙種。將高筋麵粉與熱水混合，攪拌至沒有乾麵粉，然後讓其冷卻。
和面。將燙種與其他材料（如牛奶、蛋液、糖、鹽、黃油和酵母）混合，使用麵包機或手工揉面至光滑。
發酵。將麵團放置在溫暖濕潤的環境中，讓其發酵至體積膨脹至原來的兩倍左右。
分割和擀卷。將發酵好的麵團排氣後分割成小份，鬆弛一段時間後進行擀卷。
最終發酵。將擀卷好的麵團放入吐司模具中，讓其在溫暖濕潤的環境中再次發酵至模具的9分滿。
烘焙。將吐司模具放入預熱好的烤箱中，烘焙至表面呈現理想的金黃色，中間可能需要加蓋錫紙以防過度上色。
冷卻與保存。烘焙完成後，將吐司從模具中取出，放置冷卻架上冷卻，完全冷卻後密封保存。
燙種吐司的製作過程雖然稍微複雜，但其成品通常具有更好的質地和口感，是一種值得嘗試的麵包製作方法。