爆漿鳳梨是一種美味的小吃，其製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備一顆新鮮鳳梨，去皮去籽並切成小塊。
準備熬製鳳梨醬的食材。
黃油加熱後，放入鳳梨粒和白砂糖翻炒至出汁，鳳梨變軟後加入適量水澱粉收汁。
準備一個六寸的派盤和兩張手抓餅。
將一張手抓餅放入派盤中，切去多餘部分，用叉子戳些小孔排氣。放入之前熬好的鳳梨醬填滿整個盤。
另一張餅皮切長條，十字編織成井字形。
最後表面刷些雞蛋液，撒上黑芝痲。
預熱烤箱至180度熱風模式烘烤25分鐘左右，至表面金黃即可出爐。
趁熱食用，香酥可口，一口爆漿。
以上方法是一種烤箱版的爆漿鳳梨製作方法，也可以根據個人喜好選擇其他烹飪方式，如使用空氣炸鍋等。每種方法都有其獨特的風味和口感。