爆炒麵肺子

爆炒麵肺子是一道新疆風味的菜餚。其做法如下：

準備麵肺子、羊肺、米腸子和麵筋，這些食材都是切好備用的。

乾紅辣椒用涼水泡軟後切段，大蒜切碎，蔥切粗絲。

在鍋中加熱植物油，油熱後加入乾紅辣椒炒出香味。

加入麵肺子、米腸子、羊肺和麵筋，翻炒均勻。

可加入洋蔥、辣椒醬、青紅辣椒，繼續大火翻炒。

調味時可以加入鹽、胡椒粉、花椒粉、孜然粉等，根據個人口味調整。

炒至食材充分熱透，即可出鍋享用。

這道菜以其獨特的香辣味和豐富的食材組合而聞名，是一道適合1至2人享用的美味佳餚。