爪哇稻

爪哇稻（javanica）是一種主要產於亞洲熱帶高地、美國、巴西和義大利等地的稻米品種，其長度大約介於亞洲稻米和印度稻米之間。爪哇稻的特徵是周身飽滿、顆粒碩大，煮後會產生粘性。在中國，人們通常喜歡富含豐富水分、煮後會產生晶瑩光澤、具有粘性又柔軟的梗稻。