片茶是指什麼

片茶是一種傳統的中國茶葉，具有悠久的歷史和文化價值。

片茶最初指的是一種緊壓團餅茶，這種茶在唐宋時期非常流行，與當時的制茶工藝和文化環境緊密相關。隨著時間的推移，到了明清時期，片茶的含義發生了變化，開始指用葉片直接製作的茶葉，如六安瓜片。這種轉變反映了制茶技術的發展和茶葉品種的多樣化。六安瓜片是其中非常著名的一種，它是一種形似瓜子的片形茶葉，採用當地特有品種，經過獨特的傳統加工工藝製成，是世界綠茶中唯一以單片葉炒制而成的茶葉。