牛奶是什麼奶

雌性牛身上擠出的乳汁

牛奶是從雌性牛身上擠出的乳汁。

牛奶是最古老的天然乳製品之一，全球範圍內廣泛被消費。牛奶的主要營養成分包括蛋白質和鈣，並且可以經過加工形成不同類型的產品，如全脂、低脂、脫脂牛奶以及高鈣牛奶等。此外，牛奶還可以進一步加工成奶粉，包括普通奶粉、部分水解奶粉和深度水解奶粉。市面上還有各種類型的乳製品，包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、發酵乳、調製乳和含乳飲料等。