牛奶麻薯的做法有多種,以下是一種常見的做法:
將木薯澱粉、牛奶、白糖按照一定比例混合,比如使用20克木薯澱粉、20克白糖和200克牛奶的比例(即1:1:10)。
將所有材料倒入鍋中,攪拌均勻,確保無顆粒。
將混合物加熱,邊加熱邊攪拌以防止糊底。可以使用電磁爐或爐子加熱,開始時用較高溫度,待混合物開始變熱後調低溫度。
加熱至混合物變得濃稠,類似甜品店中的奶香味道。
將濃稠的牛奶麻薯倒入容器中,可以撒上黃豆粉或其他喜歡的配料增加風味。
這只是其中一種做法,您可以根據個人口味調整材料比例和添加的配料。