牛津杯法是一種用於測定抗生素效價的方法，主要包括二劑量法和三劑量法。該方法的具體操作步驟如下：
準備培養基：
將已滅菌的瓊脂培養基加熱至完全融化，然後倒入培養皿中，每皿加入15毫升（下層）。
待下層培養基凝固後，將融化的PDA培養基冷卻至50℃左右，並加入試驗菌。將含有試驗菌的培養基5毫升倒在已凝固的下層培養基上，等待其再次凝固（上層）。
放置牛津杯：
在無菌操作下，將牛津杯（內徑6mm、外徑8mm、高10mm的圓形小管，管的兩端需光滑）直接垂直放置在培養基表面。也可以使用玻璃管或瓷管代替牛津杯。
向牛津杯中加入待檢樣品（如發酵液），注意不要讓藥物滲漏，並且在移動試驗平板至培養箱時防止牛津杯打翻。
培養與觀察：
加滿樣品後，將培養基正面向上置於37℃的培養箱中培養16至18小時。
觀察結果，通過尺子直接測量抑菌圈的大小。在培養過程中，試驗菌會開始生長，而抗生素會呈球面擴散，形成一條最低抑菌濃度帶，帶範圍內的菌不能生長，形成透明的圓圈，即「抑菌圈」。抗生素濃度越高，抑菌圈越大。
通過測量抑菌圈的大小，可以反映出待測樣品中抗生素的效價大小。