牛肉乾用什麼做的

黃牛肉

牛肉乾主要是由黃牛肉製作而成，具體來說，通常會選用牛的某些特定部位的肉，如牛白板、牛裡脊肉等。在製作過程中，牛肉會與其他調料一起醃製，這些調料可能包括蔥、姜、花椒、五香粉、醬油、鹽、胡椒粉和白糖等。醃製後的牛肉經過風乾或烘烤的方式處理，以去除水分並增加風味。不同地區和品牌的牛肉乾可能會有不同的產品系列和風味，如手撕牛肉、牛肉條（片）、牛肉絲、牛肉粒和牛肉脯等。