牛肉的保存期限取決於其保存方式和條件。以下是詳細介紹：
在常溫下，生牛肉的存放時間最好不要超過兩小時。
如果牛肉被妥善地冷藏或冷凍，其保存期限會顯著延長。在冰櫃冷藏室（溫度通常保持在0至4攝氏度）中，牛肉的保質期可以延長至數周。
如果牛肉被真空包裝，並且存放在0至5攝氏度的冷藏條件下，其保質期通常在3個月左右。
如果是長時間保存，牛肉應該被冷凍，使用密封袋或容器包裝後放入冷凍室。在極低的溫度下，牛肉的保質期可以達到6個月至12個月。
需要注意的是，家庭冰櫃和商業冷凍設施之間的保存條件可能有所不同，這會影響最終的保存期限。此外，正確的儲存方法，如避免交叉污染和定期清理處理區域，也是保持牛肉新鮮和安全的關鍵。