牛肉是一種多用途的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是一些牛肉的常見做法：
小炒黃牛肉。這道菜需要先將牛肉用料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、澱粉和油醃製15分鐘，然後與小米辣、香菜一起炒制。
黑蒜子牛肉粒。牛肉粒加入生抽、澱粉、蚝油、黑胡椒粉和油醃製15分鐘後，與炸香的大蒜一起炒制。
懶人錫紙牛肉。牛肉與金針菇、洋蔥、芹菜、香菜和小米辣一起用錫紙包裹，小火加熱15分鐘。
蒜香孜然牛肉。牛肉醃製後，與炒香的姜蔥末、洋蔥、芝痲、辣椒粉和孜然粉一起炒制。
水煮牛肉。牛肉片用料酒、生抽、澱粉、胡椒粉和蛋清醃製，然後煮入蔥姜豆瓣醬和沸水中，加入豆芽等配菜。
煮酸湯牛肉。牛肉煮熟後放入酸湯中。
滷牛肉。將牛肉焯水後，放入加有蔥姜、鹽、冰糖、老抽、生抽和黃豆醬的滷水中，小火鹵60分鐘。
口蘑彩椒牛肉粒。牛肉粒與口蘑和彩椒一起炒制，加入蚝油和黑胡椒碎。
孜然牛肉粒。牛肉粒與蒜泥、辣椒粉、孜然粉和孜然粒一起炒制。
牛排煎鍋。牛排煎熟後與土豆條一起炒制，加入醬汁和蚝油。
土豆牛肉粒。牛肉粒與土豆一起炒制。
這些做法展示了牛肉的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。