牛肉炒麵怎麼炒

牛肉炒麪的做法如下：

準備食材，牛肉切絲，用鹽、糖、生抽、胡椒粉、生粉醃製；麪條提前煮熟，撈出後過冷水瀝乾，拌入少許食用油防粘。

鍋中熱油，爆香蒜末，加入牛肉炒至斷生後盛出。

用鍋中餘油炒青紅椒至斷生後盛出。

鍋中重新加油，下麪條翻炒，麪條易斷，可用筷子撥散。

麪條炒至有焦香感覺時，加入生抽、老抽、蠔油、糖等調好的碗汁翻炒均勻。

將之前炒好的牛肉和青紅椒回鍋，大火快速炒勻後即可盛盤。

以上步驟可根據個人口味適當調整配料和調料，製作出美味的牛肉炒麪。