牛肉煮豆腐

牛肉煮豆腐是一種美味的菜餚，做法多樣，以下是一種常見的做法：

準備食材，牛肉切成薄片，豆腐切成小塊，準備蔥末、薑末、蒜片。

將豆腐放入開水中煮半分鐘，撈出瀝水。

鍋中加油，放入蔥末、薑末、蒜片炒香。

加入牛肉片，翻炒至變色。

放入豆腐塊，加入適量的水、鹽、味素、醬油、料酒等調味料。

煮沸後，轉小火燉煮至牛肉和豆腐入味。

最後撒上蔥花、香菜等提香。

這是一種基本的做法，具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。