牛角棱吃法

牛角菱（菱角）可以通過多種方式食用。最常見的吃法是煮熟後食用。以下是煮熟牛角菱的步驟：

將牛角菱洗淨，去除表面的雜質。

在鍋中加入清水，放入牛角菱，可以加入薑片和少量食鹽提味。

用中小火煮約25分鐘，直到牛角菱熟透。

煮熟後，讓牛角菱冷卻。

剝去殼，可以直接咬開或用鉗子夾開。

牛角菱也可以生吃，但生吃前一定要確保清洗乾淨，以避免寄生蟲感染。此外，牛角菱還可以用來製作粥、湯或其他菜餚，如西芹炒菱角、菱角燒豆腐等。根據個人口味和創意，牛角菱的食用方式非常多樣。