牛雜湯有什麼

牛雜湯是一種深受歡迎的傳統小喫，主要原料包括牛骨、牛肉、牛肚、牛心、牛肺、牛腸等牛雜，以及各種調味料和輔料。其製作方法通常包括將牛肉和牛骨浸泡後，與香料包一起燉煮，然後加入牛雜和其他調料煮熟。牛雜湯的味道鮮香可口，營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素等，有助於養脾胃和補益腎氣，對健康有益。但需要注意的是，由於牛雜湯膽固醇含量較高，患有痛風或消化不良的人應適量食用。