物質是構成宇宙間一切物體的實物和場，包括那些能夠被觀測或被理論預言，且具有質量和能量的實體。
物質的種類繁多，包括氣體、液體、固體狀態的物質，單質、化合物或混合物，金屬和非金屬，無機物和有機物，天然存在的物質和人工合成的物質，以及生命物質和非生命物質等。物質的哲學定義強調其作為不依賴於人的意識而存在並能為人的意識所反映的客觀實在。
從物理學角度看，物質可以具體化為具有特定分子結構的有機物或無機物，包括元素、化合物、副產物、反應中間體和聚合物等。此外，物質也包括能量和場的形式，如電磁場等，它們以場的形式存在於宇宙中。總的來說，物質是宇宙中所有事物的統一基礎，其存在形式多樣，但本質上是能量的一種表現形式。