特色水果大全包括但不限於以下種類，這些水果因其獨特的風味、產地或特性而聞名：
南方水果。荔枝，被譽為「南方佳果」，以鮮美多汁、香甜可口著稱，特別以廣東增城、海南三亞和廣西靈山地區的荔枝最為著名。龍眼，與荔枝並稱「南國雙璧」，果實圓形，皮薄肉厚、甜而不膩，福建、台灣、廣東等地的龍眼尤為知名。
北方水果。蘋果，中國北方的蘋果以個大、味甜、營養豐富而著名，主要品種包括紅富士、國光等，產地包括山東、陝西、甘肅等。梨，北方的梨品種繁多，如酥梨、鴨梨、雪花梨等，汁多味甜、營養豐富，主要產於河北、山東、山西等地。
西部水果。石榴，原產於亞洲中部，在中國分布廣泛，味甜多汁、營養價值高，陝西臨潼、四川會理等地的石榴尤為著名。葡萄，新疆吐魯番的葡萄以色香味俱佳而聞名，特別是馬奶子葡萄和無核白葡萄。
特色水果。火龍果，原產於美洲，在中國南方廣泛種植，以其鮮艷的外表、細膩的肉質、豐富的營養而受歡迎。哈密瓜，新疆的特色水果之一，以甜度高、口感細膩而備受喜愛。
除此之外，還有其他特色水果如黃龍果、仙人果、神農架野香蕉等，這些水果因其獨特的口感和營養價值而受到人們的青睞。每種水果都有其特定的生長環境和獨特的風味，能夠滿足不同人群的口味需求。