「犁春牛」是一種傳統的歲時風俗,主要流行於中國福建省連城縣璧洲、新泉、芷溪一帶,這一習俗已有五百多年的歷史,旨在祈求國泰民安、風調雨順和五穀豐登。它通常在每年的立春前後3天內舉行,是一種具有濃厚傳統民俗風情和鄉土氣息的活動。
在「犁春牛」活動中,人們會裝扮成各種角色,如農夫、婦女、漁翁、樵夫等,在村莊中巡遊,這些活動通常以家或片為單位舉行,體現了客家人的宗族組織關係。除了福建省外,「犁春牛」也在四川省華鎣市明月鎮白鶴嘴村等地區舉行,其形式和意義可能因地區而異,但都寄託了人們對豐收和好運的祈願。