狗肉的做法多種多樣，每種做法都會帶來不同的風味享受。以下是一些受歡迎的狗肉烹飪方法：
紅燒狗肉。將狗肉洗淨後切塊，用開水焯水去血水，加入生薑、大蔥、料酒、生抽、老抽、白糖和適量清水，大火燒開後轉小火燉煮約40分鐘，加入鹽和雞精調味，大火收汁，待湯汁濃稠即可出鍋。
香辣狗肉火鍋。將狗肉洗淨後焯水，放入高壓鍋中煮熟，炒制底料如薑片、蔥段、豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉和孜然粉，將煮熟的狗肉切片放入火鍋中，加入底料和適量清水燒開即可涮火鍋。
涼拌狗肉絲。將狗肉洗淨後切成絲，用開水焯水去血水，加入生薑絲、蔥絲、料酒、生抽、醋、白糖、鹽和雞精拌勻，醃製10分鐘左右即可食用。
白切狗。將狗肉清理乾淨後煮熟，用冰水快速降溫後切成小塊，蘸上蘸醬（如小米椒、大蒜、生抽、蠔油等）食用。
砂鍋燜狗肉。將狗肉切塊，用油炒香後加入調料如干辣椒、白糖、鹽等，然後加入肉湯燉煮約1小時。
五香狗肉。將狗肉切塊，加入所有調料如蔥、姜、桂皮、八角、醬油、鹽、白糖、紹酒等，煮至酥爛。
狗肉湯。將狗肉煮至熟透，加入香菜、大蔥、辣椒粉等調味料。
每種做法都有其獨特的風味和特點，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。