狗肚子的吃法有多種，以下是一些常見的烹飪方法：
清炒狗肚：首先將狗肚洗淨，放入沸水中燙煮5分鐘，撈出後刮除油脂。然後把狗肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中，煮至狗肚熟爛。待涼後切片裝盤。食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲，撒在狗肚上，淋上調勻的醬油、鹽、白糖、香油即可。
狗肚魚：將狗肚魚用鹽醃一下，剪去魚鰭洗淨切段。把狗肚魚段放進麵糊里沾上麵糊，然後放進鍋里煎炸，煎至兩面金黃後鏟起。另起鍋把煎炸過的狗肚魚回鍋，放入椒鹽翻勻即可。
狗雜炒：鍋中放入熟豬油燒熱，下入蔥花、薑絲、蒜片熗鍋。接著再放入切好的尖椒塊，再烹入料酒，煸炒片刻。再放入焯燙好的各種狗雜，翻炒均勻。加入精鹽、醬油、花椒水、料酒和鮮湯，燒沸入味。最後加入味素，再用水澱粉勾芡，再淋入香油出鍋，裝盤即可上桌。
狗肚燉湯：將狗肚徹底洗乾淨後，可以用於燉湯。燉湯時可以加入一些健胃的食材，如生花生和大棗，這樣有助於健胃。
需要注意的是，狗肚子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於胃寒、胃脹或消化不良患者的食療。但是，如果有高尿酸血症或者痛風的話，是絕對不能進食的。