猂鼻子，也被稱為猂唇，是鄂倫春人用來招待客人的美食。它的主要原料是成年猂的鼻子，這種食品曾是向清朝皇帝進貢的山珍之一。一隻成年猂的鼻子重量約為10斤，其鼻部的軟骨和肥肉加上粗絲瘦肉，嚼起來非常適口。烹飪時需要掌握好火候，否則會影響味道。