玉米的保存方法有多種，以下是幾種常用的方法：
冷凍保存。剝去玉米的外層皮，留下兩到三層，不必清洗，直接用保鮮膜或塑膠袋包裹好，確保密封後放入冰櫃冷凍室，可以保存半年。
煮熟後冷凍。先將玉米煮熟，然後冷卻瀝乾水分，用保鮮膜或保鮮袋包裹好，確保密封後放入冰櫃冷凍室，這種方法可以使玉米保存的時間更長。
曬乾保存。將玉米曬乾，可以輕鬆取下玉米粒，磨成粉或搗成碎粒，適用於特定的烹飪需求，如煮湯或製作玉米麵食。
真空保存。使用真空袋將玉米放入袋中，儘量排出空氣，然後密封，這種方法可以使玉米保存30到50天，具體時間取決於真空度和存儲條件。
每種方法都有其適用場景和優勢，可以根據自己的需求和條件選擇合適的保存方法。