玉米的保存方法有多種，以下是幾種常用的方法：
直接保鮮法。將玉米放入保鮮膜中，排出空氣後密封，放入冰箱冷凍室保存。這種方法可以保留玉米的原汁原味，保持鮮香味美。
水煮保存法。先將玉米浸泡在鹽水中5分鐘，然後清洗乾淨。將玉米煮熟，加入少許鹽、鹼料和糖，使玉米味道更加香甜。煮好後自然放涼，裝入保鮮袋中密封保存。
冷凍保存。剝去玉米外層的厚皮，留下3層內皮和玉米鬚，無需清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封口後放入冰箱冷凍室。
真空包裝。將玉米放入真空袋中，排除空氣後密封保存。這種方法可以保存較長時間。
曬乾保存。將玉米曬乾後保存，但這種方法可能會導致口感和營養價值的變化。
根據需要選擇合適的保存方法，例如，直接冷凍保存適合長期保存，而水煮保存法適合短期內食用。選擇保存方法時，也要考慮到玉米的處理程度和個人口味偏好。