玉米是一種多用途的穀物，可以進行多種深加工。以下是一些玉米深加工的主要產品和套用：
玉米澱粉。這是最主要的深加工產品之一，廣泛用於食品、飲料、醫藥、紡織和造紙等行業。
玉米油。從玉米胚芽中提取，富含不飽和脂肪酸和維生素E，用作食用油或護膚品。
玉米糖漿。由玉米澱粉加工而成，主要用於飲料、烘焙食品和糖果的製作。
生物酒精。用於替代能源，減少對化石燃料的依賴。
玉米蛋白粉。可作為飼料、肥料或工業用品的原料。
玉米冬粉、玉米糊、玉米鍋巴。這些是常見的食品加工產品，具有獨特的口感和營養價值。
玉米膨化食品。如爆米花和玉米片等，是受歡迎的小零食。
玉米飼料。用於畜禽飼養，提供動物所需的營養和蛋白質。
玉米膠原蛋白。從玉米蛋白水解得到，用於美容護膚、食品添加劑和醫藥行業。
此外，玉米深加工還可以生產如玉米醇、玉米年糕、玉米花生薄餅等產品。這些產品不僅展示了玉米的多樣性和其在不同領域中的廣泛套用，也體現了玉米深加工在增加產品附加值、最佳化產業結構和解決「三農」問題中的重要作用。