玉米麵的烹飪方式有很多種，可以煮成玉米麵粥或者製作玉米麵麵條等。以下是幾種具體的烹飪方法：
煮玉米麵粥。準備100克玉米麵，加入100毫升開水燙麵，攪拌成顆粒狀。打入兩個雞蛋，攪拌均勻。待玉米麵晾至微熱後，加入3克酵母粉和一勺白糖，再加入200克麵粉和適量水，攪拌成面絮狀，加入食用油後揉成麵團。將麵團發酵後，排出空氣，整理成圓形後擀開，可以用來製作玉米麵餅或其他麵食。
製作玉米麵條。將玉米麵條撕成小塊，用清水浸泡。夏天一般浸泡兩個小時左右。泡軟後的麵條用手搓開，方便煮製。將麵條放入開水中煮熟，一般開鍋後煮兩分鐘左右即可。煮好的麵條放入清水中過涼。
玉米麵炒肉絲。將玉米麵條放入開水中煮熟後瀝乾水分。瘦肉切絲醃製後，與蔥姜蒜末一起煸炒，加入玉米麵條和調味料翻炒均勻。
這些方法展示了玉米麵的多樣性和美味，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。