玫瑰花饅頭的做法如下：
準備材料：麪粉、白糖、酵母、紅曲粉（或南瓜泥、菠菜汁等天然色素），混合均勻。加入適量的水，邊倒邊攪拌成絮狀，然後上手揉成光滑的麪糰。包上保鮮膜，進行常溫發酵，直至麪糰發酵至兩倍大。
發酵好的麪糰取出排氣，分成大小一致的小劑子。取一箇小麪糰搓成橢圓形做花蕊，其餘的擀成圓形面片，疊加在一起，用筷子在中間壓一下。將花蕊放在最後一箇面片上，從下往上捲起。用刀在中間切開，變成兩朵花，稍微整形一下花瓣，使其更形象。
將做好的玫瑰花饅頭放入蒸籠中，蓋上鍋蓋進行二次醒發，大約10-20分鐘。然後開大火蒸制，上汽後轉小火蒸5-10分鐘，關火後燜3-5分鐘即可開蓋取出。
如果想讓玫瑰花饅頭顏色更豐富，可以使用南瓜泥、菠菜汁等天然色素代替紅曲粉。比如將南瓜蒸熟後搗成泥狀加入麪粉中揉成黃色麪糰，將菠菜榨汁後加入麪粉中揉成綠色麪糰。這樣就可以做出黃色和綠色的玫瑰花饅頭了。
此外，在做玫瑰花饅頭時要注意麪團的軟硬程度要適中，太軟或太硬都會影響饅頭的成型和口感。同時，在蒸制過程中要保持火候穩定，不要頻繁開蓋，以免影響饅頭的蓬鬆度和顏色。