製作玫瑰酒的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。採摘新鮮的玫瑰花瓣，洗淨後晾乾。準備冰糖和清水。
製作糖漿。將冰糖放入鍋中，加入適量清水，中火加熱至冰糖完全溶解。
加入玫瑰花瓣。將玫瑰花瓣加入糖漿中，用中火煮至花瓣部分透明變色。
發酵。將煮好的玫瑰花瓣和糖漿倒入消毒過的玻璃容器中，加入足夠量的清水和白酒，確保容器密封。
發酵與陳化。將容器放置在陰涼通風的地方，每天搖晃一次瓶子以促進花瓣溶解。發酵時間約為3至4周，具體時間根據個人口味調整。
過濾與瓶裝。發酵完成後，使用紗布或濾網過濾掉花渣，使酒液清澈透明。將過濾後的玫瑰酒倒入乾淨的玻璃瓶中密封保存。
這種方法製作出的玫瑰酒具有濃郁的玫瑰花香和適中的酒精度，適合搭配餐後飲用或作為特色禮品。