珍珠果的吃法有多種，以下是幾種常見的吃法：
直接食用：珍珠果可以直接食用，口感類似果凍，晶瑩剔透，帶有獨特的風味。
製作果醬：將珍珠果去皮洗乾淨，然後用攪拌機打成珍珠果漿。將完整的珍珠果粒和珍珠果漿還有白糖都放入一個小湯鍋中，擠入檸檬汁，中火燒開後，小火煮30-40分鐘，直到鍋里的珍珠果變得濃稠起大泡即可。做好的珍珠果醬可以關火後立即倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子涼後即會變得濃稠。
做成果脯：珍珠果也可以做成果脯，將所有原料混合均勻，靜置待用，然後包餡，表面沾上粗砂糖，正中戳一圓孔，擠入果醬，入爐烤熟即可。
沖泡飲品：用溫開水直接泡製，充分攪拌約一分鐘開始膨脹後，種子周圍即包覆一層寒天狀半透明果膠，而擁有晶瑩剔透的樣貌。您可以依個人喜好用果糖水、冰糖水、蜂蜜水、果汁、果醋、牛奶、優酪乳、優酪乳或各種茶類飲品其中一種與蘭香子沖泡，也可發揮個人創意加入當季水果或白木耳即可作為餐桌上一級棒的甜點。
以上就是珍珠果的一些常見吃法，可以根據個人喜好選擇不同的食用方式。