圓生菜或西生菜
球生菜，也被稱為圓生菜或西生菜，是菊科萵苣屬的一年或二年生草本植物。以下是球生菜的具體介紹：
球生菜的莖短縮，葉互生，外葉展開成綠色，而心葉則抱合成葉球，葉片通常為橢圓形，顏色淺綠，表面平展或皺縮，邊緣呈波狀或淺裂。
球生菜的葉球形、扁圓形或圓錐形，顏色為黃綠、淺綠或綠白色，具有頭狀花序和瘦果。
球生菜原產於歐洲地中海沿岸，現在在中國東南沿海地區、大城市近郊及兩廣地區栽培較多。球生菜可以生吃，也可以用來烹飪，常用於製作蔬菜沙拉、漢堡配菜等。球生菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、鉀、鐵等礦物質，具有提高免疫力、促進腸胃蠕動、改善貧血等健康功效。