瓠瓜具有多種做法，以下是一些常見的烹飪方法：
清炒瓠瓜。去皮和瓤，切成薄片或小條，先在鍋中用油炒香蒜片和辣椒，再加入瓠瓜翻炒，可加入少量清水，蓋蓋燜煮幾分鐘，加入食鹽和味素調味。
瓠瓜炒肉。瓠瓜切片，肉切絲，先用油滑炒肉絲，再加入瓠瓜翻炒，加入紅辣椒乾和味素調味，淋入少許清水，蓋蓋燜煮3分鐘。
瓠瓜排骨湯。瓠瓜切條，排骨泡水去血水後焯水，放入蔥、姜和料酒去腥，再用高壓鍋煮。
醬燒瓠瓜。瓠瓜切條，與紅椒、芹菜和姜蒜一起炒香，加入甜麵醬和適量水或高湯燜熟。
五花肉炒瓠瓜。瓠瓜去皮和瓤，切塊，五花肉煸炒出油後加入瓠瓜翻炒至斷生。
西紅柿炒瓠瓜。瓠瓜和西紅柿切小塊，先在鍋中炒瓠瓜至酥脆，再加入西紅柿翻炒，調味。
瓠瓜釀肉。將肉餡填入挖空的瓠瓜中，大火蒸熟。
蝦米瓠瓜冬粉煲。瓠瓜切片，與泡軟的冬粉和蝦米一起炒香，加水煮至剩餘少許湯汁。
瓠子瓜涼拌蝦仁。瓠子瓜去皮去籽切成絲，與煮熟的蝦仁一起炒制，加入調味料後裝盤。
瓠瓜炒雞蛋。瓠子切好後與雞蛋一起炒制。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的搭配進行選擇。