甘樹子是什麼

甘樹子，又稱破布子，是福建省常見的一種樹結的果實，原是福建的老作物，後來在臺灣的素食浪潮中發揚光大。

甘樹子通常被用來製作調味品，特別是用於烹飪肉類或海鮮。在臺灣，甘樹子被廣泛用於烹飪，常用於燉肉、蒸魚、蒸雞或蒸海鮮，能增加食物的風味和回甘。此外，甘樹子也可以醃製後作爲佐料食用。