製作甜品通常包括以下幾個基本步驟：
準備材料。根據所要製作的甜品，準備所需的食材，如水果、奶製品、穀物粉等。
初步處理。比如清洗水果，浸泡或預煮食材等。這一步驟取決於具體食譜的要求。
混合攪拌。將食材混合攪拌，可能需要加入糖、鹽、香精等調味料。這一步驟中，要注意食材的比例和混合的均勻性。
烹煮或烘焙。將攪拌好的食材放入鍋中烹煮，或放入烤箱中烘焙。根據不同的甜品，可能需要蒸、煮、烤等不同的烹飪方法。
冷卻與凝固。烹煮或烘焙完成後，讓甜品冷卻。一些甜品如布丁需要放入冰櫃中冷藏凝固。
裝飾與成型。根據需要，對甜品進行裝飾，如添加水果、奶油、糖霜等，使其外觀更加吸引人。
完成。最後檢查甜品是否符合要求，然後即可食用或出售。
不同種類的甜品，如紅豆圓子、紅棗年糕、優酪乳雙色薯、南瓜糯米飯、奶凍西瓜西米露、玉米銀耳小丸子、玉桂奶狗凍、紅豆糯米花生粥、抱抱卷、痲薯肉鬆小貝、肉鬆蛋糕卷、奧利奧雪媚娘、牛奶布丁、果醬餅乾等，其製作流程會略有差異，但基本步驟相似。