甜心菜怎么做好吃

甜心菜有兩種推薦的做法，分別是涼拌甜心菜和糖醋甜心菜。

涼拌甜心菜的做法如下：

將甜菜心洗淨後，先焯燙根部三十秒。

再將整個甜菜心放入鍋中，用筷子翻動使其受熱均勻。

焯燙三十秒後撈出，放入清水中過涼。

擠出多餘水分，放入盆中抖散。

加入鹽、雞精、熟芝麻、味極鮮醬油、香油和菜籽油。

用筷子翻拌均勻後襬盤，最後淋上芝麻醬。

喜歡喫辣的可加少許辣椒油。

糖醋甜心菜的做法如下：

油鍋爆香蒜末和幹辣椒，加入甜心菜快速翻炒。

待甜心菜軟後，加入糖醋汁和少許水澱粉。

翻炒均勻後即可出鍋。