甜沫是一道傳統的濟南小吃，其特點是味道鹹香，非常適合早餐或夜宵。製作甜沫的主要原料包括小米麵、菠菜、豆腐皮、粉條、花生等。以下是甜沫的一種常見做法：
準備食材。小米麵用涼水調成麵糊；粉條提前用溫水泡軟；菠菜洗淨切段；豆腐皮和粉條切成條或段；花生提前用水泡好。
煮製。在鍋中加入適量油，放入蔥薑末爆香；倒入開水或適量清水；加入粉條、豆腐皮、花生等預先煮好的食材；再次煮沸後，緩緩倒入小米麵糊，邊倒邊攪拌，以避免結塊；調入鹽、胡椒粉等調味料，根據口味可以加入或替換其他食材，如菠菜、五香粉等。
調味。根據個人口味，可以加入鹽、雞精、胡椒粉等調味料；最後加入菠菜段，攪拌均勻。
完成。攪拌均勻後，甜沫即可出鍋享用。
甜沫的特色在於其獨特的味道和豐富的食材搭配，可以根據個人口味進行適當的調整和變化。