製作甜甜圈的方法有很多種,以下是其中一種常見的製作步驟:
將高筋麵粉、酵母粉、白砂糖、雞蛋和溫水混合,攪拌至沒有乾麵粉。
加入黃油,繼續揉面至光滑。
將麵團放入容器中,蓋上保鮮膜,讓其發酵至兩倍大。
發酵完成後,排出麵團內的氣體,將麵團分割成小份,每份擀成圓形後,用模具或小碗壓出形狀。
將成型的麵團放置醒發15~20分鐘。
中火加熱平底鍋,倒入適量食用油,油溫達到適宜溫度後,放入甜甜圈生胚,炸至兩面金黃。
甜甜圈可以單獨食用,也可以根據個人喜好裹上朱古力、糖粉或椰蓉等。
這是一種基礎的做法,您可以根據自己的口味和喜好調整配料和步驟。