甜菊糖苷在食品中的添加量根據不同的食品類別和國家標準有所不同。以下是一些關鍵點:
甜菊糖苷的計量基礎:在計算甜菊糖苷的添加量時,通常以甜菊醇當量計。
具體食品中的添加量:
在7.03餅乾中,甜菊糖苷的最大使用量為0.43 g/kg(以甜菊醇當量計)。
根據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,甜菊糖苷在茶製品中的允許添加量最高,為10.0g/kg;而在風味發酵乳和飲料類中的添加量最低,為0.2g/kg。
不同食品類別的添加量範圍:甜菊糖苷可以添加到茶製品、蜜餞涼果、糕點、風味發酵乳、飲料等多種食品中,具體的添加量根據食品類別的不同而有所差異。
綜上所述,甜菊糖苷的添加量取決於食品的類型和國家標準。在決定添加量時,應參考相關的食品安全標準和指南。