製作甜菜根粉的方法有以下幾種：
曬乾法。首先洗淨甜菜根並削去外皮，切成薄片，然後將切好的甜菜根擺放在曬乾架上，在陽光下曬乾，曬乾時間取決於天氣和甜菜根的厚度，直到完全乾燥。或者使用烤箱或乾果機以低溫烘烤，以進一步乾燥並起到殺菌的作用，最後將完全乾燥的甜菜根片放入破壁機中，攪打成粉末，過篩後即可得到細膩的甜菜根粉。
蒸煮法。首先準備新鮮的甜菜根並洗淨，去皮切成薄片，然後放入蒸鍋中蒸熟，通常需要蒸20分鐘，蒸熟後將甜菜根放入烤盤中，以低溫（例如90度或100度）在烤箱中烘烤數小時至完全乾燥，之後將乾燥的甜菜根片放入料理機或破壁機中打成粉末，過篩後即可得到細膩的甜菜根粉。
除了直接食用外，甜菜根粉還可以用於烹飪和製作各種美食，如甜菜根華夫餅、甜菜根椰奶等。