生態養殖是一種結合生態學規律和現代科技手段的養殖模式，它強調生物安全、清潔生產、生態設計、資源的高效利用和可持續性消費。這種模式包括特色生態養殖和種養結合循環生態養殖兩種形式：
特色生態養殖：採用地方特色品種，結合圈養和放牧，生產優質特色品牌豬肉。這種方式適用於小規模特色養豬，但佔地面積較大，平均每頭母豬佔地約50平米。
種養結合循環生態養殖：以自然生態爲基礎，採用“豬一沼一果”、“草一豬一魚”等多種模式，發展循環經濟，實現資源的循環利用和生態平衡。
生態養殖還利用無污染的水域和天然餌料，投放無公害飼料，不施肥、灑藥，旨在生產無公害綠色食品和有機食品。此外，它還着重於經濟效益、穩定養殖和維護生態環境等方面，通過綜合利用多種新技術來實現資源配置優化、增強抗病能力、實現持續發展和確保養殖安全。
生態養殖是一箇系統工程，涉及到養殖業、種植業、能源開發利用、環境、經濟、社會發展等多箇領域的綜合開發。它的目標是生產出綠色食品，同時保護當地的海洋資源和減少對生態環境的負面影響。