生日蛋糕排行榜上的一些知名品牌和蛋糕類型包括：
好利來Holiland、GANSO元祖、幸福西餅、21Cake廿一客、諾心Lecake、味多美Wedome、派悅坊、MCAKE、BON CAKE和85度C等。這些品牌在蛋糕設計和口味上都有較高的評價和認可度。
德國黑森林蛋糕、英國糖漿鬆糕布丁、法國歐培拉蛋糕、法國慕斯蛋糕、西班牙果仁糖蛋糕、美國波士頓派、義大利提拉米蘇、日本長崎蜂蜜蛋糕、奧地利甜點薩赫沙加蛋糕和阿拉伯乳酪蛋糕。這些蛋糕代表了不同國家的傳統蛋糕工藝和口味特點。
一些特定的蛋糕款式，如胡蘿蔔蛋糕、朱古力熔岩蛋糕、朱古力蛋糕、Funfetti蛋糕和德式朱古力蛋糕等，也頗受歡迎。
綜合來看，生日蛋糕的選擇非常多樣，可以根據個人口味偏好和慶祝的主題來選擇不同的品牌和蛋糕款式。