製作生日蛋糕的材料包括雞蛋、低粉、白糖、玉米油、水、奶油、黃桃罐頭、胡蘿蔔等。以下是一種常見的生日蛋糕製作方法:
蛋黃加入一部分糖、油、水,攪拌均勻後篩入麵粉,攪拌均勻成蛋黃糊。
蛋白打散,分幾次加入剩餘的糖,打至硬性發泡。
取一部分蛋白加入蛋黃糊中,翻拌均勻後倒回蛋白糊中,徹底翻拌成蛋糕糊。
將蛋糕糊倒入模具中,放入已預熱的烤箱中,烤制約30至60分鐘。
烤好後取出倒扣冷卻,脫模。
準備奶油、水果等裝飾材料,打發奶油,可以根據個人喜好加入水果、果醬等。
將蛋糕分層,塗抹奶油和水果,然後層層疊加,最後進行表面裝飾。
根據個人口味和喜好,可以自由選擇蛋糕的口味、形狀和裝飾方式。