生水牛乳是什麼

生水牛乳是指直接從水牛身上擠出的未經加工的乳汁。

生水牛乳在營養成分、口感和用途上與生牛乳有所區別。生水牛乳的特點包括較高的蛋白質、脂肪和礦物質含量，以及濃郁的口感。相較於生牛乳，生水牛乳的脂肪顆粒更小，口感更為細膩，同時富含鈣、鋅等礦物質。生水牛乳適合喜歡濃郁口感、對蛋白質需求較大的人群，以及追求特色風味的消費者。由於生水牛乳的產量相對較低，其價格通常會比生牛乳高一些。在選擇時，可以根據個人口味和營養需求來決定。