生物酵素是什麼

生物酶

生物酵素是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，化學本質為蛋白質。

生物酵素也稱為生物酶，是一種無毒、對環境友好的生物催化劑。它們存在於所有活的動植物體內，是維持機體正常功能、消化食物、修復組織等生命活動的一種必需物質。生物酵素幾乎參與所有的生命活動，如思考、運動、睡眠、呼吸、憤怒、哭泣或荷爾蒙分泌等，都是以酵素為中心的活動結果。此外，生物酵素還可以將難以清除的大分子污漬分解成易溶於水的小分子污漬，使得去污更徹底，並可以同時應對多種不同的污漬。