生白芝麻可以通過以下步驟炒熟：
準備材料。首先，準備所需的白芝麻。在炒制前，最好用熱水清洗白芝麻，以去除灰塵和雜質。
熱鍋。將平底鍋置於中小火上預熱，以確保鍋壁均勻受熱。
幹炒白芝麻。預熱後，直接倒入白芝麻，無需添加任何食用油或液體。用中小火翻炒，直到白芝麻顏色變爲金黃色，這會釋放出芝麻的香氣。
觀察顏色和味道。在炒制過程中，注意白芝麻的顏色變化，它們會從淡黃色逐漸變爲金黃色。同時，注意炒制的火候，避免過大導致芝麻糊化。
冷卻與保存。將炒熟的白芝麻倒出，讓其自然冷卻。之後，將其存放在密封容器中，並放在陰涼乾燥處，以保持其香脆。
整個過程需要耐心，尤其是在炒制後期，以防止芝麻炒焦。通過上述方法，可以有效地將生白芝麻炒熟，使其適合多種食譜使用。