煮飯的基本步驟如下：
將適量的米放入碗中，加入清水進行淘洗，以去除米表面的雜質和塵土。
淘洗乾淨後，加入清水將米浸泡半個小時，這一步可以讓米吸足水分，避免煮出的飯夾生。
泡好的米連同水一起倒入鍋中，可以用電飯煲或砂鍋。如果使用砂鍋，在鍋底刷一層豬油，這樣煮出來的飯會更香。
用筷子將米鋪平，然後加入適量的清水，水量通常是米量的1.2倍左右。
開火煮至水開始冒泡，然後蓋上蓋子，用文火繼續煮。
煮6分鐘後，打開蓋子，這時米飯應該已經煮到七八分熟。可以準備一些配料，如臘腸、雞蛋等，放在米飯上，然後蓋上蓋子繼續燜煮。
燜煮兩分鐘後關火，讓飯繼續在鍋內燜一會兒，這樣煮出來的飯會更加鬆軟。
最後，可以根據個人口味，在飯上淋上一些調味料，如蠔油、味極鮮、生抽等，撒上一些蔥花作爲裝飾。
以上步驟可以根據個人喜好和使用的工具進行適當調整。