煮生薑紅糖水的方法有多種，以下是一些常見的做法：
切絲煮沸。首先將生薑洗淨去皮後切成絲，然後選擇一箇無油的乾淨鍋，加入適量水並燒開，當水沸騰後，將生薑絲加入鍋中，再煮2分鐘，接着加入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘即可。
切片煮制。首先將生薑洗淨去皮後切成片，然後選擇一箇無油的乾淨鍋，加入適量水並燒開，當水沸騰後，將生薑片加入鍋中，大火燒開後煮約30秒，最後加入紅糖，攪拌均勻後即可關火。
隔水蒸煮。首先將生薑洗淨後切成小塊或片，然後使用攪拌機或手動磨姜器將生薑磨成蓉，接着在一箇燉盅中加入紅糖粉和薑蓉，按照1:1的比例攪拌均勻，最後隔水蒸煮30至60分鐘即可。
以上方法可以根據個人口味和需求進行調整。例如，有些人喜歡在煮生薑紅糖水時加入大蒜或紅棗來增加風味和營養價值。此外，煮生薑紅糖水的時間和火候也可以根據具體情況進行調整。