生蚝煎蛋是一道美味的中式家常菜，具體做法如下：
準備生蚝，將其洗淨並控乾水分，有些做法中會建議先將生蚝在沸水中煮幾分鐘，然後瀝乾水分。
準備雞蛋，將雞蛋加入少許鹽、胡椒粉和蔥花（或韭菜）攪拌均勻。
將控乾的生蚝加入已調好的雞蛋液中，攪拌均勻。
熱鍋加油，將生蚝和雞蛋的混合液倒入鍋中，用中火煎至蛋液凝固。
在煎至蛋液半凝固後，可以改為小火，並用鍋鏟輕輕翻面，繼續煎至兩面金黃。
裝盤即可。
這道菜的關鍵在於生蚝的處理和蛋液的調味，不同的做法可能在細節上有所差異，但基本步驟大致相同。可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。