用麵粉洗菜

使用麵粉清洗蔬菜和水果是一種有效的清潔方法。麵粉具有很強的吸附性，能夠吸附蔬菜表面的髒東西，如農藥殘留和泥土。此外，麵粉水呈鹼性，有助於分解農藥殘留，因為農藥在遇到酸鹼環境時其穩定性會被破壞，從而更容易發生分解而失去毒性。這種方法不僅適用於蔬菜，還可以用於清洗水果，如葡萄，以及一些不易清洗的食材，如木耳和香菇。在清洗時，將麵粉加入水中，攪拌均勻後浸泡約五分鐘，然後用清水沖洗幾遍即可。