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甲基環丙烯是什麼

環丙烯的衍生物

甲基環丙烯(1-Methylcyclopropene,簡稱1-MCP)是一種化學物質,化學式爲C4H6。

它是環丙烯的衍生物,常溫下爲氣體,屬於小環烯烴,性質活潑。1-甲基環丙烯是一種合成的植物生長調節劑,主要用作乙烯阻斷劑。它通過與植物的乙烯受體優先結合,其結合能力是乙烯的10倍,從而阻斷乙烯信號轉導,達到保鮮、防止果實墜落、保持口感的效果。此外,它還用於延長果蔬的保鮮期,並廣泛應用於農業生產、水果採摘和貯藏、物流運輸等領域。