甲酸甲酯是一種無色且具有香味的易揮發液體。
甲酸甲酯的化學式為HCOOCH3，屬於酯類有機化合物。這種化合物與乙醇混溶，同時也溶於甲醇和乙醚。甲酸甲酯容易水解，即使在潮濕的空氣中也會發生水解。它是重要的有機合成中間體，具有廣泛的套用。
甲酸甲酯可用作煙薰劑、殺菌劑、硝化纖維素和醋酸纖維素的溶劑。在醫藥工業中，甲酸甲酯也常用作生產某些藥物（如磺酸甲基嘧啶、磺酸甲氧嘧啶、鎮咳劑美沙芬等）的原料。此外，它還具有醛的通性，可被氧化和還原。需注意，甲酸甲酯對呼吸道、眼、鼻和下呼吸道有較強的刺激作用，可引起胸部壓迫感和呼吸困難。在極端情況下，甲酸甲酯易燃，遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險。