番茄，也稱為西紅柿，是一種營養豐富的食物，含有豐富的維生素、番茄紅素和礦物質，對健康有多方面的好處。然而，過量食用番茄可能會帶來一些副作用，以下是詳細介紹：
番茄中含有植物酸，如檸檬酸和蘋果酸，過量食用可能導致胃酸分泌過多，引起胃腸不適，如反酸、燒心、腹痛和腹瀉等症狀。
未成熟的番茄含有茄鹼，這是一種有毒的生物鹼，可能導致胃腸道不適和疼痛。
番茄性涼，對於處於月經期的女性和寒性體質的人，過量食用可能導致體內寒氣加重。
番茄紅素攝入過多可能影響免疫功能，並可能導致皮膚變色。
此外，對於腎臟問題患者，過量攝入番茄可能導致鉀攝入過多，加重腎臟負擔。因此，建議適量食用番茄，並注意上述潛在的健康風險。如果攝入番茄後出現不適，應及時就醫。